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Availability : Sábado 06 de Junio de 2020
Min Age : 18
Max People : 20 Plazas Limitadas
Cata Maridaje
La Magia de los Vinos de Jerez
Descubre los Vinos de Jerez en profundidad, gracias a un viaje virtual al famoso triángulo de Jerez-Xérès-Sherry conformado por Jerez, Sanlúcar de Barrameda y Puerto de Santa María y por su historia milenaria que se remonta a la época fenicia.
Los vinos de Jerez se cuentan, sin duda alguna, entre los vinos más versátiles e interesantes en lo que a maridajes respecta. ¡Olvidemos aquellos alimentos difíciles de maridar tradicionalmente con vino como las berenjenas o las alcachofas! Prueba con un Fino o un Palo Cortado y la experiencia será sublime.
Explicaremos qué es la crianza biológica y cómo se produce. Pero antes de eso, realizaremos un tour virtual al terruño de la zona de Jerez, sus suelos de Albariza y la variedad más importante de la zona, la Palomino.
Nos pasearemos por los diferentes estilos de vinos de Jerez y los explicaremos uno a uno.
Para asistir a esta cata te recomiendo que compres dos estilos diferentes de Vinos de Jerez, para compararlos entre sí. Podría ser:
– Un Fino (o una Manzanilla) y un Amontillado
– Un Fino y un Oloroso
– Un Palo Cortado y un Oloroso
Si te gustan los vinos dulces, podrías optar por:
– Un Cream
– Un PX (Pedro Ximénez)
Algunas Bodegas del triángulo de Jerez que recomiendo para la selección de vinos:
– González Byass
– Tradición
– Barbadillo
– Lustau
– Domecq
– Osborne
– Valdespino
Durante nuestra cata virtual, cataré Tío Pepe Fino y Palo Cortado Leonor de Bodegas González Byass. Estos vinos puedes adquirirlos directamente en la web de González Byass en España aquí!
– También puedes optar por Viña AB Amontillado, Alfonso Oloroso ó Solera 1847 Cream.
¡Una vez reserves tu plaza te enviaré recomendaciones de armonías gastronómicas!
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