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Cata Maridaje Vinos Singulares de España

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Cata y Maridaje
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Availability : Jueves 26 de marzo de 2020
Min Age : 18
Max People : 15 Plazas Limitadas
Cata Maridaje
Vinos singulares de España

Apúntate este Jueves 26 de Marzo a las 20:00 a esta Cata Maridaje Vinos Singulares de España para que descubras vinos únicos, elaborados con mucho esmero y dedicación por viticultores/enólogos que transmiten toda su pasión y amor por el vino, a través de sus proyectos personales, dando como resultado, vinos únicos, diferentes, de gran valor expresivo y representativos de la variedad (es) de uva (s) con la que están elaborados.

Cuatro vinos maridados con cuatro platillos elaborados por Bartolomeo Kitchen, para crear una explosión de sabores en el paladar.

¡Todo esto en Madrid, de la mano de una Sumiller apasionada, Jimena, conocedora y enamorada de los vinos de España y de una Chef, Vivian, con una sazón única!

VINOS

  • Señora Vale Albillo Real 2018, Vino de Parcela, proyecto personal de Esteban Celemín, Vino de la Tierra de Castilla y León
  • Capitán Beto Mencía 2017, Michelini i Mufato & Javier González, DO Bierzo
  • Sedro Negral 2016, Garnacha Tintorera, Bodega Muñoz Martín, DO Vinos de Madrid
  • Viña Gómez 1400M 2018, Blanco Semidulce, Listán Blanco y Moscatel, Valle de Güímar DO, Tenerife

MARIDAJES

  • Tortelloni di Zucca, con amaretti, queso parmigiano y nuez moscada, servidos con mantequilla anuesada al aroma de salvia
  • Melanzane a la Parmiggiana (láminas de berenjena grilladas e intercaladas con salsa pomodoro, mozzarella y Parmigiano)
  • Risotto de Asado Negro con queso portugués de la Sierra
  • Tarta Clementina sin gluten, elaborada con harina de almendras y mandarinas, servida con chocolate negro

En esta ocasión, hemos realizado un team up con la deliciosa cocina del restaurante ítalo-venezolano Bartolomeo Kitchen, para realizar un maridaje excepcional.

¡Te esperamos! Plazas limitadas

Fecha

Jueves 26 de Marzo de 2020

Hora

20:00

Lugar

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