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Availability : Viernes 19 de Junio de 2020
Min Age : 18
Max People : 20
CATA PRIVADA CORPORATIVA VINOS DE RIOJA
Organizamos Catas Corporativas y Eventos Online Privados
¡En esta ocasión, vamos a realizar una cata virtual de Vinos de Rioja, centrándonos en el Barrio de la Estación, ubicado en Haro en la sub-zona de Rioja conocida como la Rioja Alta!
El comercio del vino entre Rioja y Francia se hizo posible gracias a la ruta de la línea del ferrocarril que pasaba por Haro, inaugurada en 1863. Rioja comenzó en ese momento a elaborar “vinos finos”, siguiendo el método bordelés de crianza en barricas de roble francés.
Descubre su historia, su terroir, sus Bodegas, sus métodos de elaboración y por qué fue la primera zona vitivinícola de España en ganar reconocimiento internacional.
Realizaremos una Cata Virtual interactiva, en la que podrás realizar preguntas y cataremos los vinos en paralelo. Luego de la presentación que realizaré, llevaremos a cabo una cata analizando los vinos siguiendo las 3 fases de la cata: visual, olfativa y gustativa.
¡Te envío sugerencias de vinos y de maridajes para que disfrutes al máximo de este viaje virtual a Haro, en la Rioja Alta!
¡Lo ideal es que compres un vino con Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja para que lo catemos juntos!
A continuación enumero las Bodegas del Barrio de la Estación en Haro (son 7).
– Las bodegas del Barrio de la Estación en Haro, Rioja, son las siguientes (entre paréntesis coloco algunos de sus vinos):
– Bodegas Bilbaínas, Rioja DOCa (Viña Pomal Reserva ó Viña Pomal Compromiso) de Bodegas Bilbaínas (Rioja DOCa)
– Bodega Roda, Rioja DOCa (Sela, Roda ó Roda I)
¡También te puedes unir con el vino de Rioja que encuentres!
Maridajes o armonías gastronómicas:
– Carne mechada
– Pastel de pollo / arroz con pollo
– Empanadas criollas rellenas de carne molida o de carne mechada
– Empanadas argentinas (rellenas de carne)
– Chuletas de cordero
– Albóndigas de carne
– Atún a la parrilla preparado con tomate (Rioja más joven, afrutado)
– Bacalao a la Riojana (salsa a base de pimentón rojo y tomate; también con un Rioja más joven, afrutado)
– Kibbeh al horno o kibbeh frito
– Falafel
– Pasta all’Amatriciana / Spaghetti Bolognese
– BBQ ribs
– Chili con carne
– Moussaka
– Shepherd’s pie / Hachis parmentier
– Boeuf Bourguignon
– Paella valenciana (Rioja más afrutado con menos crianza)
– Salchichas (ó perros calientes)
– Quesos semi-curados y curados: provolone, Manchego, de cabra, gouda
– Charcutería: jamón ibérico (o serrano), lomo, chorizo, salchichón
Te sugiero que prepares algo de comer para que acompañes el vino y disfrutes de la cata al máximo! ¡Salud!
La Cata será impartida por Jimena Cristo Bujanda, Comunicadora Social, Sommelier, Certificada con el WSET de Londres (Wine and Spirits Education Trust), Formadora Homologada de Cava y de Vinos de Jerez y Directora de Colorful Wines, empresa que se dedica a organizar tours a Bodegas y experiencias en torno al vino en España.
Lo que dicen algunos de nuestros clientes:
De la mano de Jimena Cristo, a través de sus conocimientos, su pasión y su dedicación aprenderán cómo escoger, degustar e inclusive hablar de vino utilizando todo el vocabulario que necesitan saber. Igualmente aprenderán cómo hacer un maridaje perfecto con la comida, se verán inmersos en un viaje sensorial no sólo de aromas y sabores, si no que también recorrerán regiones y conocerán bodegas que alimentan el alma.
Ana María Molina, Long Beach, California
We have had the opportunity to enjoy 4 wine tasting sessions with Colorful Wines during our lockdown. Although our main purpose was to give us something different to do, it has been a great learning experience, Jimena makes it very educational with key facts and history as well as differences between each wine region in Spain. We learn about the types of grapes, the impact of the climate, the process, storage, etc. We are looking forward to our next virtual tasting and preparing for a real live one as soon as we can.
